Korzeń pełen zdrowia: chrzan.

Chrzan znany jest w polskiej kuchni od kilkuset lat, jednak na stole ląduje stosunkowo nieczęsto. Z pewnością zjadamy go najwięcej podczas świąt wielkanocnych, jednak czy wiadomo, dlaczego? Jakie właściwości zdrowotne ma chrzan, jak go obrabiać, by zachował ich jak najwięcej oraz czy można w jakiś sposób urozmaicić jego formę, by spożywać go częściej? Czym właściwie …