Histamina: czym jest jej nietolerancja?

Histamina to hormon z grupy amin biogennych, który pełni szereg istotnych dla organizmu funkcji. Przyspiesza gojenie ran, reguluje napięcie mięśni gładkich i współdziała z innymi hormonami. Magazynuje się w komórkach tucznych, a także w niektórych organach układu pokarmowego i przez większość czasu przechowywana jest w formie nieaktywnej. Uaktywnia się w określonych warunkach, tj. przy gwałtownej …