Majonez z gotowanych jajek – jak go zrobić?
Majonez na Wielkanoc to dla wielu z nas obowiązkowy dodatek do sałatek, jajek czy wędlin. Specjalnie dla naszych Czytelników przygotowaliśmy prosty i szybki przepis, w którym zamiast surowych jajek używamy jajek gotowanych. Kolejna zaleta? Zawiera minimalną ilość oleju, dzięki czemu ma mniej kalorii niż jego klasyczny odpowiednik. To świetne rozwiązanie na wypadek braku majonezu – większość składników zazwyczaj mamy w kuchni.
Składniki na mały słoiczek (około 200 g):
- 3 jajka ugotowane na twardo
- pół łyżeczki musztardy
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- szczypta kurkumy dla smaku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obrane i ostudzone jajka umieśmy w wąskim pojemniku wraz z pozostałymi składnikami: musztardą, octem jabłkowym, olejem, jogurtem i przyprawami. Całość zblendujemy do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Na koniec warto skosztować majonez i w razie potrzeby doprawić go solą oraz pieprzem.
Gotowy majonez jest gęsty i puszysty. Przełóżmy go do słoika i szczelnie zakręćmy wieczko. Możemy go przechowywać do 7 dni w lodówce.
Zachęcamy także do przeczytania naszego wpisu: Jak zrobić wegański majonez?
Smacznego!
Jako copywriter specjalizuję się w popularyzacji wiedzy o profilaktyce zdrowia, chorobach, metodach leczenia i fitoterapii. Od lat zgłębiam właściwości ziół i ich praktyczne zastosowanie. Tworzę także treści o pielęgnacji dzieci i dorosłych, opierając się na publikacjach naukowych oraz sprawdzonych źródłach. Moim celem jest przekazywanie rzetelnych informacji w przystępny sposób, by wspierać Czytelników w świadomym dbaniu o zdrowie.
