Zdrowie w kuchni

likopen występowanie

Likopen – dlaczego nie powinno go zabraknąć w diecie?

,
Barwnik nadający piękny czerwony kolor owocom i warzywom, jednocześnie wnoszący do diety wiele korzyści zdrowotnych. Należy do grupy karotenoidów, jest krewniakiem beta-karotenu. Ma mnóstwo właściwości prozdrowotnych, a jego pozyskiwanie…
zatrucie rybą

Zatrucie rybą – co oznacza i kto jest na nie narażony?

,
Sezon na zagraniczne wycieczki, szczególnie w ciepłe kraje, rozkręca się na dobre. Piękna pogoda, cudownie ciepła woda, egzotyczne potrawy na talerzu. Dla wielu z nas wakacje są doskonałym czasem na zwiększenie spożycia ryb i…
kalarepa właściwości

Dlaczego warto jeść kalarepę? Właściwości zdrowotne i zastosowanie

,
Wiosna to idealny czas na młode warzywa. Są doskonałe w smaku, świeże i chrupiące, a dzięki bogactwu witamin pomagają uzupełnić niedobór składników odżywczych po zimie. W maju rozpoczyna się sezon na kalarepę o charakterystycznym,…
czy śledzie są zdrowe

Czy śledzie są zdrowe? Co warto o nich wiedzieć nie tylko przed Ostatkami

,
Śledzie zajmują wyjątkowo stateczne i honorowe miejsce w polskiej kuchni. Stały się niejako symbolem wielu religijnych i społecznych celebracji. Jednak poza symboliką zamierzchłych czasów, śledzia warto docenić przede wszystkim…
jak wspomóc trawienie przy świątecznym stole

Jak wspomóc trawienie przy świątecznym stole?

,
Podczas świąt bardzo trudno zachować umiar w trakcie jedzenia. Częstym skutkiem przejadania się tłustymi i ciężkostrawnymi potrawami oraz słodkimi wypiekami są objawy niestrawności takie jak wzdęcia, ból brzucha, zgaga czy zaparcia.…
dieta bogatoresztkowa

Dieta bogatoresztkowa – dla kogo? Zasady, zalecane produkty, efekty

,
Motoryka jelit ma bezpośredni wpływ na regularne wypróżnianie się i występowanie zaburzeń trawiennych. Jak w naturalny sposób ją usprawnić i uniknąć zaparć bez konieczności stosowania środków farmakologicznych? Odpowiedzią…
babka płesznik

Babka płesznik – właściwości i zastosowanie

, ,
Babka płesznik to jedna z dwustu roślin należących do grupy Plantago, charakteryzujących się szeroko pojętymi właściwościami prozdrowotnymi. Stosowana jest na dolegliwości układu pokarmowego, ale ma wiele innych cennych zalet.…
babka jajowata właściwości

Babka jajowata – właściwości zdrowotne

, ,
Babka jajowata znana i stosowana była już w starożytnej Grecji, Indiach i Chinach. Do dziś cieszy się popularnością w medycynie tradycyjnej, do której coraz więcej ludzi powraca. W czym może być nam pomocna, nawet jeśli na medycynie…