Jak przechowywać suszone zioła?
Zioła służą nie tylko do przyprawiania potraw, ale i do leczenia i domowych zabiegów pielęgnacyjnych. Więcej na ten temat można przeczytać na naszym blogu w zakładce Zielnik.
Na co zwrócić uwagę podczas przechowywania suszonych ziół?
- do suszenia należy przeznaczyć jednie dobrej jakości zioła, czyli bez oznak choroby i zdrewniałych części. Surowiec powinien być czysty i pozbawiony insektów.
- gotowy susz najlepiej przechowywać w szczelnych i suchych pojemnikach. Do tego celu świetnie nadają się słoiki, ponieważ szkło nie wchodzi w reakcje z jedzeniem. Polecamy słoiki z tradycyjną nakrętką lub z klipsem i uszczelką.
- zapakowany susz najlepiej włożyć do ciemnej szafki, ponieważ światło może spowodować utratę cennych właściwości.
- wiele ziół zwłaszcza tych startych wygląda podobnie, dlatego dobrą praktyką jest podpisanie każdego pojemnika. Dzięki temu unikniemy zbędnych pomyłek.
- regularnie sprawdzajmy stan naszych ziołowych zapasów i poukładajmy je tak, aby w pierwszej kolejności korzystać z tych najstarszych.
W przypadku kupnych ziół sprzedawanych w papierowych torebkach pamiętajmy, aby po otworzeniu przesypać je do słoiczków – dzięki temu nie zwietrzeją. Niektórzy przechowują też zioła w woreczkach strunowych. Takie rozwiązanie należy traktować jako doraźne. My zalecamy skorzystanie ze szklanych pojemników.
Ten tekst został napisany w celu informacyjnym i nie zastępuje konsultacji z lekarzem.
Copywriterka medyczna specjalizująca się w popularyzacji wiedzy z zakresu profilaktyki zdrowotnej, chorób zakaźnych i fitoterapii. W swoich tekstach łączy rzetelność publikacji naukowych z przystępnym językiem, przekładając złożone zagadnienia medyczne na praktyczne wskazówki dla pacjentów. Skupia się na właściwościach składników aktywnych ziół i ich zastosowaniu. Prywatnie propaguje świadome podejście do zdrowia i jest autorką poradnika o niemarnowaniu żywności.
