Vademecum – żywność

czy ksylitol jest zdrowy

Czy ksylitol jest zdrowy?

, , , , , ,
Ksylitol przez wiele lat uważany był za zdrowy, ponieważ umożliwiał osobom lubiącym słodki smak zamianę cukrów prostych na słodzik naturalnego pochodzenia. W czerwcu, jednak, światło dzienne ujrzały wyniki przeprowadzonych badań,…
cukinia właściwości zdrowotne

Cukinia właściwości zdrowotne – dlaczego warto jeść cukinię?

, , ,
Cukinia, której nazwa pochodzi od włoskiego zucchina (mała dynia), to niskokaloryczne i lekkostrawne warzywo, które zdobyło uznanie wśród osób dbających o zdrowie i formę. W tym artykule odpowiadamy na najczęściej zadawane pytania:…
maślan sodu właściwości

Maślan sodu – właściwości i kiedy warto po niego sięgnąć?

, , , , , ,
Maślan sodu cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Jest stosowany między innymi do łagodzenia objawów jelita drażliwego, biegunki po antybiotyku czy wsparcia trawienia. W tym artykule wyjaśniamy, jak działa maślan sodu i na…
jak zrobić zakwas buraczany do picia

Jak zrobić zakwas buraczany do picia i jak go przechowywać?

, , , , , ,
Zakwas buraczany to bomba witaminowa, która jest nieoceniona podczas sezonu infekcyjnego. Sprzyja odporności i doskonale smakuje. Sok z kiszonych buraków można popijać solo lub przygotować z niego barszcz. W tym artykule wyjaśniamy,…
jak przechowywać suszone zioła

Jak przechowywać suszone zioła?

, , , , ,
Latem i wiosną mamy dostęp do bogatej gamy świeżych ziół. Cześć z nas je hoduje na kuchennych parapetach, w przydomowym ogródku lub dostaje w prezencie. Świetną metodą jest ususzenie ziół, aby móc korzystać z nich nie tylko…
jak objawia się nietolerancja glutenu

Jak objawia się nietolerancja glutenu?

, , , ,
Nietolerancja na gluten sprawia, że należy unikać spożywania niektórych produktów zbożowych. W przeciwnym wypadku możemy odczuć nieprzyjemne skutki uboczne. Jakie są najczęstsze objawy nietolerancji na gluten i kiedy się pojawiają?…
czarnuszka siewna właściwości

Czarnuszka siewna — właściwości lecznicze i zastosowanie

, , ,
Czarnuszka siewna (z łac. Nigella Sativa), to nie tylko przyprawa, ale i surowiec stosowany od stuleci w naturalnej medycynie. Z uwagi na swoje właściwości jest wykorzystywana przez przemysł farmaceutyczny i kosmetyczny. Jej głównym…
mniszek lekarski zastosowanie

Mniszek lekarski – zastosowanie, właściwości i przepisy

, , , , ,
Mniszek lekarski występuje też pod nazwą mniszek pospolity (z łac. Taraxacum officinale), należy do rodziny astrowatych (Asteraceae) i jest ziołem wieloletnim. W X wieku arabski lekarz Awicenna stosował sok z mniszka na zapalenie oczu.…