Vademecum – żywność

kwas alfa linolenowy

Kwas alfa linolenowy – właściwości, zastosowanie i źródła

, , , ,
Kwas alfa linolenowy jest silnym antyoksydantem i należy do rodziny kwasów omega-3. Zaliczany jest do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są potrzebne do prawidłowego rozwoju człowieka. ALA kwas nie jest syntezowany…
erytrytol co to jest

Erytrytol co to jest – z czego powstaje, jak stosować i czy ma skutki uboczne?

, , , , ,
Erytrytol jest popularnym słodzikiem, który przypomina cukier, ale praktycznie nie ma kalorii, a jego indeks glikemiczny jest równy zeru. Czy faktycznie erytrol może być stosowany przez diabetyków lub osoby chcące zgubić kilka kilogramów? Czym…
witamina b9 właściwości

Witamina B9 – jak rozpoznać objawy niedoboru kwasu foliowego?

, , , , ,
Witamina B9 (kwas foliowy) jest niezwykle ważna dla funkcjonowania naszego organizmu i to bez względu na płeć. Jej niedobór może prowadzić między innymi do anemii lub zaburzeń neurologicznych. Kwas foliowy jest kluczowym elementem…
mindful eating

Mindful eating – uważne jedzenie w teorii i praktyce

, , , , , ,
 Mindful eating stało się bardzo popularną praktyką, która pozwala zmienić nawyki żywieniowe. Uważność w jedzeniu uczy nas skupienia się na spożywanym posiłku bez zbędnych rozpraszaczy i pośpiechu. Jedzenie w spokojnej…
jeżówka purpurowa właściwości

Jeżówka purpurowa – właściwości lecznicze i zastosowanie echinacea purpurea

, , , , ,
 Jeżówka purpurowa (z łaciny Echinacea purpurea) ma bogate działanie lecznicze. Może być stosowana na wzmocnienie odporności, choroby skórne lub jako wsparcie podczas kataru, kaszlu lub grypy. Wiele preparatów leczniczych i kosmetycznych…
spirulina co to jest

Spirulina – co to jest, na co działa, jakie ma właściwości i przeciwskazania?

, , ,
Spirulina to ciemnozielony proszek wytwarzany z alg. Ten superfood ma 4 razy więcej białka niż mięso i sporo błonnika. Dlatego spirulina jest stosowana na odchudzenie. Ma też bogate właściwości zdrowotne – wspiera odporność, pomaga…
zamienniki mięsa

Zamienniki mięsa – jak dostarczyć organizmowi białko?

, ,
Coraz więcej Polek i Polaków rezygnuje z mięsa lub ogranicza jego spożycie. Co drugi z nas przynajmniej raz w życiu próbował przejść na dietę wegetariańską bądź wegańską. Pojawia się wówczas pytanie: co jeść zamiast mięsa?…
witamina b1 w jakich produktach

Witamina B1 – właściwości, występowanie i dawkowanie

,
Witamina B1, znana również jako tiamina, jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia naszego układu nerwowego, serca i mózgu. Jest to jedna z ośmiu witamin z grupy B, które są odpowiedzialne…