Jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu?
Składniki na 8 małych słoiczków:
- 20 baldachów kwiatów czarnego bzu
- 1 litr wrzątku
- pół kilograma cukru
- 2 duże cytryny
Przygotowanie:
W słoneczny dzień ścinamy suche kwiaty czarnego bzu. Do zbiorów najlepiej wybrać miejsca oddalone do ulic i zanieczyszczeń. Następnie kwiaty rozkładamy na dworze, najlepiej na tacce lub papierze, aby dać szansę na ewakuację ewentualnym lokatorom.
W kolejnym kroku z baldachów odrywamy lub odcinamy nożyczkami same kwiatki, dzięki temu nasz syrop nie będzie gorzki. Tak przygotowane kwiaty zalewamy jednym litrem wrzątku, przykrywamy i odstawiamy na noc.
Na następny dzień przecedzamy wodę, tak aby usunąć z niej kwiaty. Dodajemy do niej pół kilograma cukru oraz sok z dwóch cytryn i dokładnie mieszamy. Całość podgrzewamy i w chwili, gdy płyn zacznie wrzeć, od razu wyłączamy palnik pod garnkiem.
Gorący syrop natychmiast przelewamy do wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Słoiki z syropem dokładnie przykrywamy ciepłym kocem i pozwalamy im ostygnąć w swoim tempie. Wystudzone słoiczki odstawiamy do spiżarki.
Podczas choroby i obniżonej odporności można podawać po jednej łyżeczce syropu z kwiatów czarnego bzu dwa do trzech razy dziennie. W sytuacji, gdy nasz stan zdrowia się nie poprawi lub pogorszy, wskazana będzie konsultacja u specjalisty.
Ten tekst został napisany w celu informacyjnym i nie zastępuje konsultacji z lekarzem.
Copywriterka medyczna specjalizująca się w popularyzacji wiedzy z zakresu profilaktyki zdrowotnej, chorób zakaźnych i fitoterapii. W swoich tekstach łączy rzetelność publikacji naukowych z przystępnym językiem, przekładając złożone zagadnienia medyczne na praktyczne wskazówki dla pacjentów. Skupia się na właściwościach składników aktywnych ziół i ich zastosowaniu. Prywatnie propaguje świadome podejście do zdrowia i jest autorką poradnika o niemarnowaniu żywności.
