Zdrowe słodycze bez cukru – przepisy i porady
Odchudzanie, Przepisy, Zdrowe nawyki, Zdrowie, Zdrowie w kuchni
Coraz większą popularnością cieszą się słodycze bez cukru. Jest to spowodowane „modą” na zdrowy styl życia, ale i świadomym podejściem do żywności. Konsumenci czytający etykiety sprawdzają zawartość cukru i słodzików…
Majeranek ogrodowy – właściwości lecznicze i zastosowanie
Porady, Przepisy, Vademecum, Zdrowie, Zdrowie w kuchni, Zielnik
Majeranek ogrodowy (z łac. Origanum majorana L.) jest popularnym w Polsce ziołem, które od wieków było wykorzystywane w lecznictwie ludowym. Wykazuje właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe, do tego ułatwia trawienie i…
Mniszek lekarski – zastosowanie, właściwości i przepisy
Przepisy, Vademecum, Zdrowie, Zdrowie w kuchni, Zielnik, Żywność
Mniszek lekarski występuje też pod nazwą mniszek pospolity (z łac. Taraxacum officinale), należy do rodziny astrowatych (Asteraceae) i jest ziołem wieloletnim. W X wieku arabski lekarz Awicenna stosował sok z mniszka na zapalenie oczu.…
Jakie właściwości ma lipa drobnolistna – zastosowanie i działanie
Leki i suplementy, Porady, Przepisy, Vademecum, Zdrowie, Zdrowie w kuchni, Zielnik
Lipa drobnolistna słynie ze swoich właściwości zdrowotnych. Była wykorzystywana w medycynie ludowej, a współcześnie często jest składnikiem leków i suplementów. W tym artykule podpowiadamy, na co pomaga lipa,…
Jak zrobić wegański majonez?
Przepisy, Pytania i odpowiedzi, Vademecum
Tradycyjny majonez jest przygotowywany z jajek, ale bardzo łatwo można wykonać go z zalewy po ciecierzycy – popularnej aquafaby. Ten produkt jest nazywany wegańskim białkiem, bo zaskakująco łatwo się ubija, spulchnia i łączy składniki.…
Co to jest gluten — jak wpływa na organizm i w jakich produktach występuje?
Przepisy, Vademecum, Zdrowie, Zdrowie w kuchni, Żywność
Gluten to ogólna nazwa białek występujących w niektórych zbożach. Pomaga nadać żywności pożądany kształt, lepkość i elastyczność, a także jest skutecznym spoiwem składników surowego ciasta. Dzięki niemu wypieki mają chrupiącą…
Erytrytol co to jest – z czego powstaje, jak stosować i czy ma skutki uboczne?
Przepisy, Vademecum, Zdrowe odżywianie, Zdrowie, Zdrowie w kuchni, Żywność
Erytrytol jest popularnym słodzikiem, który przypomina cukier, ale praktycznie nie ma kalorii, a jego indeks glikemiczny jest równy zeru. Czy faktycznie erytrol może być stosowany przez diabetyków lub osoby chcące zgubić kilka…
Jak zrobić syrop z cebuli i czosnku?
Przepisy, Pytania i odpowiedzi, Vademecum, Zdrowie, Zdrowie w kuchni
Domowy syrop z cebuli wzmocniony czosnkiem to naturalna broń na przeziębienie i drobne infekcje. Dzięki niemu można wzmocnić swoją odporność. Jego dodatkowym atutem jest fakt, że składniki do jego wykonania zwykle mamy w domu…