Superfoods lista, superfoods co to

Co oznacza termin „superfoods”? Lista produktów określanych tym mianem obejmuje żywność pochodzenia naturalnego, która jest wyjątkowo bogata w witaminy, białka i składniki odżywcze, a tym samym w pozytywny sposób wpływa na zdrowie. Niektóre produkty superfood uważa się za przeciwzapalne, inne mają działanie oczyszczające lub przeciwutleniające. Najbardziej znanymi przedstawicielami tej grupy są jagody acai, goji i aronia. Superfoods mogą mieć bardzo egzotyczne pochodzenie np. bulwy maca, spirulina czy chlorella, ale także rosnąć w przydomowym ogrodzie tak jak polskie superfoods: jarmuż, jagody. Aby jednak czerpać z superfoods to, co najlepsze należy spożywać je regularnie i w odpowiedniej ilości.

Co sprawia, że niektóre produkty stają się superfoods?

Efekty jakie przynoszą poszczególne produkty różnią się w zależności od zawartych w nich składników odżywczych. Żywność superfoods jest bogata w witaminy, minerały, białka, kwasy tłuszczowe, a także przeciwutleniacze.

Produkty superfood:

dostarczają składników odżywczych i witamin w dużych ilościach, znacznie większych od innych produktów żywnościowych
są naturalne, pochodzą z upraw ekologicznych
wbrew pozorom wcale nie muszą być drogie
pochodzą nie tylko z odległych egzotycznych krajów, znamy również polskie superfoods.

Mimo dobroczynnych właściwości nie należy ograniczać stosowanej diety wyłącznie do spożywania superfoods, ale traktować je jako sposób na urozmaicenie i wzbogacenie menu. Zróżnicowana i zdrowa dieta to klucz do zachowania zdrowia. Produkty superfood można wkomponować w menu na różne sposoby, np. jako składnik pieczywa, smoothie czy deser. Warto przy tym pamiętać, że superfood działa najlepiej, gdy jest spożywana na surowo.

Jagody acai, goi i inne – jak wspierają funkcjonowanie organizmu?

Superfoods	Składniki	Właściwości	Zastosowanie
borówki	– dostarczają witaminę C – zawierają antocyjany i fenole	– wzmacniają układ odpornościowy – stymulują produkcję kolagenu – zmniejszają ryzyko zawału serca – skutecznie zwalczają wolne rodniki	naleśniki, koktajle, desery
jagody goji	– wyjątkowo wysoka zawartość witamin i minerałów – bogate w przeciwutleniacze i aminokwasy	– chronią przed stresem oksydacyjnym – chronią przed wolnymi rodnikami – wspomagają pracę wątroby – działają przeciwstarzeniowo – poprawiają nastrój	dania indyjskie, koktajle, herbata, jogurt, lody
jagody acai	– zawierają liczne witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe – wysoka zawartość błonnika – bogate w przeciwutleniacze	– wzmacniają układ odpornościowy – wspomagają aktywność serca – działają przeciwstarzeniowo – przeciwdziałają zachciankom podczas odchudzania	sok do picia, desery, jogurty, smoothie
aronia	– zawiera witaminy, minerały, przeciwutleniacze	– wspomaga krążenie krwi – poprawia działanie systemu odpornościowego	jogurt, lody, smoothie, sok

Zielona herbata i polskie superfoods – kapusta zielona, biała i czerwona

Superfoods	Składniki	Właściwości	Zastosowanie
kapusta (zielona, biała, czerwona)	– bogata w substancje witalne – wysoka zawartość błonnika – dostarcza przeciwutleniaczy	– zapewnia długotrwałe uczucie sytości – zapobiega chorobom jelit – chroni komórki przed wolnymi rodnikami	warzywa, koktajle
matcha	– zawiera kofeinę	– dodaje energii – działa przeciwzapalnie	herbata

Nasiona i orzechy – superfood na co dzień

Superfoods	Składniki	Właściwości	Zastosowanie
nasiona Chia	– wysoka zawartość błonnika – zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 – bogate w białko i przeciwutleniacze	– zapewniają długie uczucie sytości – dostarczają organizmowi ważnych składników odżywczych – regulują poziom cukru we krwi	budyń, pieczywo, sałatki
migdały	– wysoka zawartość błonnika – bogate w białko i minerały	– zapewniają długie uczucie sytości – obniżają poziomu cholesterolu	przekąska superfood na co dzień, dodatek do sałatki
orzechy włoskie	– wysoka zawartość błonnika	– zapewniają długie uczucie sytości	przekąska superfood na co dzień, dodatek do sałatki

Algi – kolejne produkty superfood

Superfoods	Składniki	Właściwości	Zastosowanie
spirulina	– zawiera substancje witalne (żelazo, potas) – bogata w witaminy i białka	– wspomaga układ odpornościowy – hamuje reakcje alergiczne	koktajle, dressingi
chlorella	– zawiera chlorofil – bogata w witaminę B12 i białko	– pobudza produkcję krwinek – dotlenia – oczyszcza organizm	koktajle

Jak wzbogacić swoją dietę? Superfoods – lista produktów

Superfoods	Składniki	Właściwości	Zastosowanie
baobab	– wysoka zawartość błonnika – bogaty w witaminy i składniki odżywcze	– stymuluje produkcję endorfin – zapewnia długie uczucie sytości – wspomaga leczenie astmy	koktajle, musli, zupy
surowe kakao	– bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze	– wzmacnia układ nerwowy – uwalnia endorfiny – zapewnia długie uczucie sytości	wypieki, gorące napoje, desery
imbir	– wyjątkowo bogaty w witaminę C	– wspiera układ odpornościowy – łagodzi ból – pobudza trawienia	herbata, zupa, przyprawa, galaretka
kurkuma	– zawiera kurkuminę	– wspomaga pracę wątroby	dip, przyprawa
maca	– dostarcza substancji witalnych – bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 – zawiera przeciwutleniacze i sterole	– zapewnia wzrost witalności i wytrzymałości – wspomaga pracę wątroby – naturalny afrodyzjak	musli, przyprawy, koktajle
komosa ryżowa	– bogata w składniki odżywcze – wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych – dostarcza potasu, magnezu, żelaza	– dostarcza organizmowi ważnych składników odżywczych	sałatka, zupa, musli

Planuj swoje menu, uwzględniając superfoods. Lista produktów o właściwościach korzystnych dla zdrowia to doskonały punkt wyjścia do zmodyfikowania diety stosowanej na co dzień. Aby jednak poczuć się lepiej, warto oprócz zmian w sposobie żywienia popracować także nad swoim stylem życia i włączyć do niego regularną aktywność fizyczną. Dobrze zbilansowana dieta wzbogacona o zagraniczne i polskie superfoods oraz codzienna dawka ruchu pomogą ustrzec się przed chorobami, zachować zdrowie oraz doskonałą formę na długi czas.

• zdrowa żywność • zdrowe soki • jagody goji suszone • chia nasiona • kurkuma zastosowanie

Katarzyna Świderska

Pasjonatka tematów medycznych, która z przyjemnością wyszukuje ciekawostek o zdrowiu i urodzie. Zwolenniczka naturalnych metod leczenia i pielęgnacji. Selekcjonuje najważniejsze informacje i dzieli się nimi na blogu, by upowszechniać zdrowy styl życia i zachęcać czytelników do dokonywania świadomych wyborów.